微波食品解凍機(jī)等食品行業(yè)的微波設(shè)備。其中廣州科威公司生產(chǎn)的快餐盒飯加熱殺菌設(shè)備是當(dāng)今*的應(yīng)用于快餐盒飯行業(yè)的微波加熱殺菌技術(shù)，主要用于大型體育比賽，展會，學(xué)校食堂，快餐配送中心盒飯加熱。
微波加熱設(shè)備是以微波源作為工作的主要部件的設(shè)備。頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，極性分子由原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布，并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運(yùn)動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實(shí)現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高。
這種加熱是一種新型的加熱方式，不需要燃料，不需要鍋爐,無污染，無能耗，加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，對物料的表里同時(shí)加熱，速度奇快，可在數(shù)秒鐘將物料溫度提高到數(shù)。同時(shí)由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質(zhì)量。
主要用于：食品，藥品，化工產(chǎn)品，木材，紙品等需要加熱熟化或干燥的產(chǎn)品。物體吸收的微波轉(zhuǎn)化成熱量后，物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發(fā)，從而達(dá)到干燥目的。
60千瓦 的加熱設(shè)備每小時(shí)可以加熱冷鏈盒飯1200份左右，設(shè)備長度10米左右
下面是火車上用的微波飯盒加熱設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
型號：QW-24HA
額定輸入視在功率：36KVA
微波輸出功率：24千瓦
電源：220V
微波頻率：2450±50MHz
環(huán)境溫度：5～40℃
相對濕度：≤80%
外型尺寸：（長※寬※高）外型尺寸：1200*600*1800mm（三層）
轉(zhuǎn)盤速度：0～12轉(zhuǎn)/min
微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)。（我公司標(biāo)準(zhǔn) ≤5mw/cm2 ）
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
