DQZ120臘肉煙熏爐,牛肉干煙熏爐
【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
臘肉煙熏爐,牛肉干煙熏爐1.為了達(dá)到高質(zhì)量熏制的目的,人們開發(fā)了各種各樣的煙熏爐。臘肉煙熏爐,牛肉干煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分,煙熏室用于熏制產(chǎn)品,發(fā)煙器用于制造熏煙。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。 配備高壓管道泵用于清洗盤及煙館中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。 全自動煙熏爐根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。
蒸煮時先連接蒸汽發(fā)生器,打開蒸汽發(fā)生器加熱,然后打開煙熏爐進煙管道,蒸汽通過進煙管道進入爐內(nèi),通過電機帶動熱輪,將蒸汽吹到食品上,停留10分鐘左右,蒸煮完成。然后開始烘干,將蒸汽轉(zhuǎn)到蒸汽管內(nèi),蒸汽管發(fā)熱實現(xiàn)烘干功能。
諸城舜都的操作步驟:
1、打開爐門,將食品推進爐內(nèi)。
2、關(guān)上爐門。
3.打開PLC控制面板,設(shè)置工藝內(nèi)容。
4.選定工藝內(nèi)容,設(shè)備開始工作。
5.工藝完成,取出產(chǎn)品。
,全自動烘烤箱,一般加工豆干都是帶著蒸煮和烘干功能的,煙熏之前先用蒸汽補補水,要不容易失分量,然后再烘干,要不不容易上色,zui后在煙熏。如果您想煙熏成紅色就用紅糖加果木粉,如果是奶黃色就用白糖加果木粉。一般都是三比一的的比例,這樣做出來的食物顏色好看,比較吸引顧客。
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