ZB-80魚糜斬拌機，羊肉斬拌機

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

魚糜斬拌機，羊肉斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
 1.本魚糜斬拌機，羊肉斬拌機機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

 2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

 3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

 4.*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。

 5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

（1）型號 ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（變頻） ZB125（變頻） 
（2）生產(chǎn)能力（鍋） 10 30 60 60 90 
（3）功率(kw) 4.1 4.4 13.98 10.48 13.98 
（4）斬刀數(shù)量（片） 3 3 6 6 6 
（5）斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm) 1480/2960 1480/2960 1480/2960 變頻調(diào)速
（6）300-3600 變頻調(diào)速300-3600 
（7）斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm) 調(diào)速2-20 7 12/16 12/16 12/16 
（8）主機尺寸(mm)  780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 
（9）總重量(kg) 約200 約400 約800 約800 約1200 

是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。