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真空式橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋

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更新時(shí)間：2023-08-24 14:34:13瀏覽次數(shù)：187次

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諸城市祥隆食品機(jī)械有限公司

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詳細(xì)信息：真空式橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：本機(jī)的U形鍋體頂部抽真空

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息：

真空式橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋

設(shè)備特點(diǎn)：
本機(jī)的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作很方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
用途：
用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

1、半封閉或全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分。

3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。

4、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。

5、采用的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。

橫軸攪拌夾層鍋主要技術(shù)參數(shù)：

鍋體容積/L	攪拌電機(jī)功率 /KW	翻鍋電機(jī)功率 /KW	攪拌轉(zhuǎn)速 /min	攪拌形式	翻鍋形式	加熱形式
300L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自動(dòng)	蒸氣
400L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自動(dòng)	蒸氣
500L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自動(dòng)	蒸氣
600L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自動(dòng)	蒸氣