上海貢承機(jī)械有限公司
會(huì)員1.png)
上海貢承機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)其他
所 在 地上海市
農(nóng)機(jī)網(wǎng)采購(gòu)部電話(huà)：0571-88918531
QQ:2568841715
聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-08-14 13:26:28瀏覽次數(shù)：148次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 農(nóng)機(jī)網(wǎng)暫無(wú)信息 |
我公司提供酸奶加工設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造，安裝調(diào)試，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。整廠(chǎng)設(shè)備是將牛奶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)酵，殺菌，包裝等過(guò)程。其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)自動(dòng)化，包括自動(dòng)控制和故障保護(hù)，自動(dòng)清洗等功能。酸奶分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶，攪拌型酸奶是在發(fā)酵罐中發(fā)酵，培養(yǎng)時(shí)間為2.5-3小時(shí)，42-43℃ ，發(fā)酵完成后，產(chǎn)品的溫度應(yīng)在30分鐘內(nèi)從42-43℃ 冷卻到15-22℃，然后再進(jìn)行包裝。 凝固型酸奶是在包裝容器中發(fā)酵和冷卻。
特性
（1）原料乳驗(yàn)收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
（2）標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。
（3）均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
（4）凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了，灌裝溫度可以略高于發(fā)酵溫度，以便補(bǔ)償管道的溫差；而攪拌型酸乳在發(fā)酵和冷卻后才灌裝。
技術(shù)參數(shù)
| 原料 | 牛奶 |
| 成品 | 酸奶 |
| 產(chǎn)能 | 1t/h~40t/h |
| 包裝選擇 | 塑杯 |
流程圖
包裝類(lèi)型
設(shè)備清單
| 序號(hào) | 設(shè)備名稱(chēng) |
| A | 自吸泵 |
| B | 直冷式儲(chǔ)奶罐 |
| C | 調(diào)配系統(tǒng) |
| D | 均質(zhì)機(jī) |
| E | 殺菌機(jī) |
| F | 發(fā)酵系統(tǒng) |
| G | 板式冷卻 |
| H | 自動(dòng)灌裝封口杯裝機(jī) |
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
PVC商標(biāo)紙磨粉機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家
660型 ￥72000農(nóng)機(jī)網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
