曲阜市盛隆食品機(jī)械有限公司
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聯(lián)系我時(shí),請告知來自 農(nóng)機(jī)網(wǎng)香干機(jī)整體采用高精度焊接而成,設(shè)備堅(jiān)固耐用,易于清洗,外觀整潔大方,且機(jī)器采用氣動(dòng)壓榨成型,干凈衛(wèi)生,不漏油,符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
香干機(jī)整體采用高精度焊接而成,設(shè)備堅(jiān)固耐用,易于清洗,外觀整潔大方,且機(jī)器采用氣動(dòng)壓榨成型,干凈衛(wèi)生,不漏油,符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該設(shè)備占地面積小,只需一人即可操作,非常適合超市,商場內(nèi)及各大中企事單位,食堂使用,更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)流水生產(chǎn)。
1、豆腐腦屜倒入豆腦后,封好蓋布。
2、如此反復(fù)幾屜疊加后,放上壓蓋,送到壓機(jī)工作臺(tái)由氣缸加壓。
3、壓制設(shè)備幾次逐步加壓一段時(shí)間后,氣缸提起,豆腐成形。
4、使用結(jié)束,將氣缸升起,用清水沖凈工作臺(tái)上殘留的黃漿水。
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時(shí),冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管。
3、將泡制好的豆子放到漏斗里,打開加水的開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。(注:加水時(shí)需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、制作香干,需配置香干磨具放進(jìn)成型機(jī)就可以壓制成香干了。
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