全自動(dòng)定氮儀ZDDN-II采用自動(dòng)蒸餾
測定糧油中蛋白質(zhì)含量是控制糧油品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)之一,可用以檢查糧油的有效成分,計(jì)算純度和比活性。隨著分析手段的不斷進(jìn)步,測定蛋白質(zhì)含量的方法也正朝著準(zhǔn)確快速的方向發(fā)展。由浙江托普儀器有限公司生產(chǎn)的全自動(dòng)定氮儀采用自動(dòng)蒸餾,pH電極指示終點(diǎn),能在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)含量檢測。
在使用全自動(dòng)定氮儀時(shí),在室溫20~30℃條件下,曾采用蒸汽力度*,蒸餾時(shí)間190s進(jìn)行硫酉夋銨回收試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)硫酉夋銨回收率均偏高。針對該現(xiàn)象,在相同的環(huán)境溫度下分別選用蒸汽力度90%、80%,蒸餾時(shí)間190s、170s配對進(jìn)行硫酉夋銨回收試驗(yàn),同時(shí)對每次回收試驗(yàn)后的氨殘留量進(jìn)行分析比較,并對選出的測定參數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確度驗(yàn)證。
使用全自動(dòng)定氮儀時(shí),采用蒸餾時(shí)間190s,蒸汽力度90%在室溫2~~30℃環(huán)境中生物糧油中蛋白含量的測定。如若在這條件測定時(shí)仍出現(xiàn)有極少量殘留氨,建議在實(shí)驗(yàn)中采用按蛋白含量由低到高的順序進(jìn)行測定,以及在連續(xù)測定過程中當(dāng)測定蛋白含量高的樣品后做一管水空白使管道中的殘留氨被蒸出,從而盡可能消除影響因素。至于當(dāng)室溫較低的環(huán)境中是否仍適用該條件,須進(jìn)一步研究。
儀器名稱:全自動(dòng)定氮儀
儀器型號:ZDDN-II
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