專業(yè)絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處, 利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎, 并在螺桿擠壓力的作用下, 將肉粒不斷排出孔板處。 這樣, 料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱, 而肉靡斷被排出機外。 該機使用范圍廣泛, 能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?;蛉饽啵?nbsp; 便于和其它輔料混合, 滿足不同肉制品需要, 是國內(nèi)同類產(chǎn)品中*設(shè)備。
專業(yè)絞肉機采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動, 結(jié)構(gòu)緊湊, 運轉(zhuǎn)平穩(wěn), 工作可靠。 該設(shè)備機殼采用鋁合金制造, 線條流暢, 沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊, 易于清潔, 外形美觀高雅, 適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用; 該機裝有電機過載保護裝置, 在過載過被堵轉(zhuǎn)的情況下, 電動機被自動切斷電源, 起到對電動機安全保護作用!