胎菊烘干機
胎菊又稱甘菊,亦名小湯黃、小白菊,古時曾作貢品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整血脂。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。胎菊是菊花茶的一種,當(dāng)雛菊處在含苞欲放之時,將其摘落曬干,制成胎菊茶.胎菊為杭白菊中別的一類,更具有一種特別的口感與香氣,并且保健效果俱佳。
胎菊烘干工藝:
一、擺盤:將采摘好的鮮花倒入托盤,鮮花不能重疊太厚。擺好的鮮花盤可以直接放入烘車上,一次多擺幾盤,全部擺放完畢后可將烘車推入烘房進行烘干。胎菊的烘干除了菊花本身采摘時的濕度還有后期烘干設(shè)備的參數(shù)設(shè)置也是非常重要的。一般5公斤鮮胎菊能出一公斤干菊花。采用空氣能烘干設(shè)備的優(yōu)點就是自動烘干,設(shè)置好參數(shù)開機就可以了,無需人員值守。
二、烘制:將烘車推入烘房,關(guān)閉烘房門,打開烘干機電源。這里以智能化的熱泵烘干機為例設(shè)置烘干參數(shù),首段8小時,溫度45℃,第二段8小時,溫度50度,第三段6小時,溫度55度。設(shè)置完畢,返回初始界面,點擊開機即可。設(shè)備會自動運行,注意每隔8小時要觀察一下胎菊菊烘干情況。待烘房濕度降至13%左右即可出爐。
胎菊的烘干工藝溫度設(shè)定:
1.熱空氣65-75度保溫2-3小時殺青;35-40度保溫2-3小時;升溫到40-45度保溫8小時、升溫到50-55度保溫8小時、共18-20小時。
2.35-40度保溫3-4小時;升溫到45-50度保溫15小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。(注意:熱風(fēng)送風(fēng)機一直不停、按小時記錄。)
3.新技術(shù)熱風(fēng)干燥烘干和風(fēng)干結(jié)合高效節(jié)能烘干費用少!!節(jié)能節(jié)約人工成本用熱空氣殺青:烘干殺青工藝:用熱空氣65-75度保溫2-3小時殺青。
熱泵干燥可以很好的保護胎菊中的有效成分 ,是生產(chǎn)高檔胎菊干花的佳方法。烘干法在胎菊花生產(chǎn)中應(yīng)用多,常見的有熱風(fēng)烘干和暖房烘干,但是此兩種烘干相對比較耗能 ,還有衛(wèi)生程度較低,相比空氣能烘干沒有任何優(yōu)勢。然而,無論哪種烘干,關(guān)鍵的是胎菊鮮花要分層放置,每層鮮花擺放厚度不得超過10厘米,烘干溫度不得超過65℃。整個烘干過程不得翻動鮮花。干燥程度的掌握,以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即裝入密閉的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,袋內(nèi)各放入 一袋干燥劑和一袋抗氧化劑。然后,盡可能排除塑料袋內(nèi)的空氣,將塑料袋密封后避光保存。
熱泵胎菊烘干機節(jié)能效率高、運行費用低,高溫?zé)岜煤娓蓹C應(yīng)用范圍廣。除了胎菊的烘干加工外,還廣泛的應(yīng)用于皇菊、油茶籽、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、菊花、農(nóng)副產(chǎn)品(梅菜干、無花果、金花葵、南瓜、冬瓜、辣椒、苦瓜、芥菜干、蘿卜干、芒果干、桂圓龍眼、蒜片)、木材(紅木)、化工產(chǎn)品、食品(香菇、年糕、糯米條、涼果、果脯、臘腸、臘腸、臘肉、魚干、蝦干等材料)、蘑菇(靈芝、巴西菇、羊肚菌、牛肝菌、紅菇、香菇、草菇等)、紙品、皮革、電鍍污泥、皮革污泥、寵物零食(狗糧、貓糧、雞脯肉、咬口膠、魚飼料、飼料添加劑)、紙管(化纖紙管、紙筒、紙卷、紙軸)、工業(yè)海棉、木炭、回收棉、紗線等物料的烘干加工。