油水混合油炸機(jī)的油炸過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,供應(yīng)甜甜圈油炸機(jī),每天工作完畢,打開(kāi)放水閥,放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣,以此達(dá)到清潔油的作用,使油炸機(jī)內(nèi)的油長(zhǎng)時(shí)間不變黑,不酸化。
1、循環(huán)過(guò)濾裝置:在油水分離油炸鍋的基礎(chǔ)上改良而成,食用油里面漂浮,懸浮,沉底的油渣通過(guò)高溫循環(huán)泵一起收集到真空過(guò)濾罐中,可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán),邊過(guò)濾,邊油炸。從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問(wèn)題。
2、定制環(huán)形電熱管,解決了電熱管不好清理殘?jiān)膯?wèn)題,延長(zhǎng)了電熱管的使用壽命,節(jié)省生產(chǎn)成本.
3、省炸油,特殊的構(gòu)造比普通油炸鍋容油量減少1/3,而且便于清洗,節(jié)省的勞動(dòng)強(qiáng)度。
4、溫控儀:溫控儀顯示溫度,油溫控制更準(zhǔn)確。