煤氣加熱炒貨機 不銹鋼電炒鍋
我廠生產(chǎn)的大型滾筒式炒貨機可用于炒制多種炒貨食品，是炒貨食品加工廠、榨油坊的炒鍋生產(chǎn)廠家。花生米滾筒炒鍋由電機帶動、電機裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，正轉(zhuǎn)炒料反轉(zhuǎn)出料。炒鍋可用于加工五香花生、鹽焗花生米、五香瓜子等，在榨油領(lǐng)域可對榨油原料如花生、大豆、葵花籽等油料進行預(yù)榨炒制。熱源可為燃煤、燒柴、電加熱等多種形式。
煤氣加熱炒貨機 不銹鋼電炒鍋
另公司可根據(jù)客戶需要量身定制各種炒貨機，如外形尺寸、炒料板角度、材質(zhì)、滾筒厚度、傳動方式等各種特殊要求。全自動炒鍋構(gòu)造和原理滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內(nèi)部*的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越*，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
