紅棗烘干滅菌設(shè)備是用微波設(shè)備加工的 微波紅棗烘干設(shè)備對紅棗進(jìn)行烘干時(shí)，要特別注意物料溫度的控制，不能片面追求速率和水分蒸發(fā)效率，要防止中心溫度上升過快造成焦糊現(xiàn)象。因此，微波照射時(shí)間控制在190s內(nèi)，紅棗表面溫度控制在70℃以下，紅棗烘干品質(zhì)*。
微波烘干大棗產(chǎn)品的質(zhì)量：①含水率28%干燥到10%左右，微波干燥的大紅棗，棗型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質(zhì)期。②微波生產(chǎn)的大紅棗片，松脆、口感好、顏色與原紅棗一樣，有市場價(jià)值。
紅棗烘干滅菌設(shè)備是用微波設(shè)備加工的 主要用于粉狀、顆粒、片狀、食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品等的殺菌；分別有以下設(shè)備：牛肉干殺菌設(shè)備，肉脯殺菌機(jī)，方便面干燥殺菌設(shè)備，速食品殺菌設(shè)備，米粉干燥殺菌機(jī)，紅棗干燥殺菌設(shè)備，桃粉殺菌設(shè)備，醬菜殺菌設(shè)備，鹵味殺菌設(shè)備，肉制品包裝殺菌設(shè)備，飲料殺菌設(shè)備，糖果殺菌設(shè)備，辣椒粉殺菌設(shè)備，寵物飼料殺菌設(shè)備，桔子罐頭殺菌設(shè)備，調(diào)料品殺菌設(shè)備，面條殺菌設(shè)備，南瓜子殺菌設(shè)備，袋裝食品殺菌設(shè)備，甜果殺菌設(shè)備，甜面醬殺菌設(shè)備，梅菜殺菌設(shè)備，鹵肉殺菌設(shè)備等。.
微波紅棗干燥設(shè)備
利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法，現(xiàn)在使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能?，F(xiàn)在還有另外一種干燥技術(shù)就在于是微波干燥技術(shù)，微干燥技術(shù)是在瞬間把電磁場能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實(shí)際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)得到加熱，因此微波干燥技術(shù)具有以下特點(diǎn)：技能、快速、干燥溫度低、及時(shí)加熱沒有熱慣性。
加熱快速：微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
均勻加熱：無論物體各部位形狀如何，微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本*。
節(jié)能。
防酶、殺菌、保鮮：微波烘干設(shè)備加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。
利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法，傳統(tǒng)使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能。微波烘干技術(shù)是在瞬間把電磁場能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實(shí)際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)得到加熱，熱風(fēng)加微波的組合式干燥能各自利用優(yōu)勢。取得時(shí)間短、速度快；低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味；節(jié)約能源；改善品質(zhì)。
特點(diǎn)：
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；
2、低溫殺菌，殺菌*，能達(dá)到商業(yè)無菌；
3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，節(jié)能高效，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；
4、安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。
