濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司燕麥片生產(chǎn)線是依托市場(chǎng)需求自主研發(fā)的系列燕麥片生產(chǎn)線，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)與多項(xiàng)設(shè)備創(chuàng)新技術(shù)。
燕麥片加工說(shuō)明：
1、燕麥片是燕麥粒軋制而成，形狀為扁平狀，大小似于黃豆粒，形狀完整的一種健康食品。
2、燕麥去殼磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
3、燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的食品。
燕麥片營(yíng)養(yǎng)成分：
含有豐富的維生素、貝塔葡聚糖、*等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。其中燕麥中含有的維生素B1、B2、E、*等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
結(jié)合國(guó)內(nèi)燕麥?zhǔn)袌?chǎng)的需要我公司生產(chǎn)的燕麥片系列設(shè)備已裸燕麥為原料經(jīng)過(guò)清洗—蒸煮—醒發(fā)—壓片-干燥—分篩—包裝等系列工序生產(chǎn)而成。
工藝描述
1、燕麥片成份約含蛋白質(zhì)16%，脂肪6%，淀粉糖類(lèi)36%，纖維素1.5%。由于燕麥中的營(yíng)養(yǎng)成份比較易于吸收，能量轉(zhuǎn)化快，因此在谷物中屬上品。同時(shí)在燕麥中保留較多的對(duì)人體有益的纖維素，有利于消化過(guò)程。
2、任何谷物加工，都要考慮其品種和品質(zhì)，不一定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質(zhì)的燕麥都可以加工成麥片，但是zui終成品的品質(zhì)不會(huì)相同。要得到品質(zhì)優(yōu)良而穩(wěn)定的成品，必須對(duì)原料的供應(yīng)詳加考察。
3、因?yàn)槭翘幚砉腆w物料，所以設(shè)備安裝一般都以多樓層配置為宜，便于垂直輸送物料。但考慮到節(jié)省投資，本流程以平房進(jìn)行設(shè)計(jì)，今將流程作簡(jiǎn)單解釋如下。
4、燕麥原料中通常有各種雜質(zhì)，必需*加以清除，雜質(zhì)的種類(lèi)隨耕作收獲以及儲(chǔ)存包裝的條件而定。
用篩分機(jī)械除去一部分粒度不同的大雜質(zhì)和細(xì)雜質(zhì)。
用去石機(jī)清除掉并肩石。
用磁選機(jī)清除鐵雜質(zhì)。
用精選機(jī)去除雜質(zhì)并進(jìn)行分級(jí)。精選機(jī)是按顆粒長(zhǎng)短進(jìn)行分級(jí)的機(jī)械，其工作原理是利用袋孔（窩眼）深淺分級(jí)，機(jī)器的結(jié)構(gòu)形式為滾筒式。
潤(rùn)麥著水。由于燕麥的水份一般在12～13%，為了便于剝離皮殼，一般需加水潤(rùn)麥，時(shí)間一般在10～20小時(shí)。
5、燕麥原料一般帶穎殼，所以要用脫殼機(jī)去除穎殼?？梢赃x用加工牧谷的套谷機(jī)加以處理。一次脫殼效率達(dá)不到，所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離，一般也采用精選機(jī)來(lái)處理。得到的凈麥仁才能送去制麥片。
6、通常用飽和蒸汽和熱風(fēng)處理，二者也可以各在一個(gè)設(shè)備中。熱處理的目的，一為殺菌殺酶，二為產(chǎn)生香氣。前者有利于制品的*保存，后者為提高麥片品質(zhì)。燕麥粒在完整時(shí)是一個(gè)完整的生命體，其胚芽中還存在大量的酶，必須藉助溫度使其鈍化、穩(wěn)定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味，這個(gè)香味并非加入了香精，而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當(dāng)增加水分，有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過(guò)高溫度過(guò)高，則不利于軋片。
7、軋片一般用對(duì)輥機(jī)，直徑宜大。對(duì)輥表面要求光潔，輥間距要求準(zhǔn)確并可調(diào)壓力和間隙。軋片完成后的燕麥片還要進(jìn)行干燥，之后進(jìn)行冷卻包裝。
8、在燕麥片的整個(gè)生產(chǎn)流程中，還需要配備物料輸送系統(tǒng)，吸風(fēng)除塵系統(tǒng)。輸送系統(tǒng)可以配備的設(shè)備有斗式提升機(jī)、托板輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)、氣力輸送設(shè)備以及下降溜管。
9、通風(fēng)系統(tǒng)主要用于除塵，主要由通風(fēng)機(jī)、管道、剎克龍和布袋過(guò)濾器組成。谷物類(lèi)物料加工不可避免有灰土粉塵產(chǎn)生，一則污染環(huán)境，二則粉塵達(dá)到一定濃度還會(huì)引起爆炸。所以要通過(guò)通風(fēng)系統(tǒng)保持車(chē)間環(huán)境處于負(fù)壓狀態(tài)。
10、產(chǎn)品設(shè)備組成：提升機(jī) 平面回轉(zhuǎn)篩 磁選機(jī) 分級(jí)去石機(jī) 提升機(jī) 色選機(jī) 著水混合機(jī) 潤(rùn)麥倉(cāng) 提升機(jī) 精選機(jī) 脫皮（殼）機(jī) 提升機(jī) 分離機(jī) 切麥機(jī) 輸送機(jī) 熱處理熟化系統(tǒng) 軋片機(jī) 多層帶式干燥機(jī) 提升機(jī) 提升機(jī) 料倉(cāng) 包裝機(jī) 電氣控制系統(tǒng) 安裝材料、管路、閥門(mén)。
售后服務(wù):
為您提供有關(guān)市場(chǎng)、設(shè)備、工藝、原輔料、包裝等方面的專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)。
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