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地點: 長沙市 開展時間: 2024-10-26 舉辦單位: 中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)機械工業(yè)協(xié)會
面筋數(shù)量和質量測定儀|參數(shù)|規(guī)格|資料-面筋數(shù)量和質量測定儀|鄭州中谷機械設備有限公司
MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋
指數(shù))的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧
油科研機構、糧食貯藏等部門。
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨立儀器
組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數(shù))及面筋持水率的
儀器,特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應用部門、工作原理、技術參數(shù)與MJ
-Ⅱ型面筋儀相同。
工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用
鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可
計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
技術參數(shù)(執(zhí)行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95)
1、攪拌器轉速 120±2r/min
2、離心轉速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;
在指數(shù)70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
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傳真:
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信箱:zhonggu668@
詳細資料,敬請登錄中谷機械設備公司以下:
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