酸辣粉屬于地方特色小吃,其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由酸辣粉機(jī),紅苕粉條機(jī)加工而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉機(jī),紅苕粉條機(jī)zui大的優(yōu)點(diǎn)是采用電子加熱,自動(dòng)控溫裝置,淀粉熟化溫度由儀表控制,生產(chǎn)加工時(shí)淀粉無(wú)須打芡,不使用任何添加劑,加工出的粉條顏色好,筋道耐煮,解決了單螺桿擠出式粉條機(jī)干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯的缺點(diǎn)。其螺旋主軸由優(yōu)質(zhì)精鋼加工而成,筒軸間隙適中,推力大,產(chǎn)量高,使用壽命長(zhǎng)。正宗酸辣粉粉條機(jī)用工少(2人即可生產(chǎn)),加工成本低(每公斤加工成本在0.15元以下),出品率高(一公斤淀粉可以生產(chǎn)1-1.1公斤粉條),原料多樣化(紅薯、土豆、玉米、木薯、綠豆等淀粉單一或混合使用均可)。6FT-60型,用220V2.2KW的電機(jī)帶動(dòng)即可,每小時(shí)可以加工粉條50公斤,價(jià)格普通鋼材型3460元,不銹鋼型5800元,機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。來(lái)人或匯款購(gòu)機(jī)均可,款到次日辦理物流托運(yùn)。購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù),機(jī)器保修兩年。
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