對現(xiàn)代化奶牛場的理解

荷斯坦畜牧科技（上海）有限公司 宋寶治 畜牧師   

國內(nèi)新建規(guī)模奶牛場，大多都冠以“現(xiàn)代化”，，“XX現(xiàn)代化奶牛場”或“XX現(xiàn)代化示范牧場”隨處可見可聞。那么什么樣牧場才是現(xiàn)代化的呢？這里說說自己的理解。

一個(gè)現(xiàn)代化牧場，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)、土建施工、設(shè)備選擇安裝，到項(xiàng)目籌建和牧場經(jīng)管的團(tuán)隊(duì)組建培訓(xùn)等全過程，應(yīng)zui大程度地采用國內(nèi)外當(dāng)代*的科技成果和產(chǎn)品，zui大程度地吸取現(xiàn)有牧場成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)（或不合適、不妥當(dāng)?shù)模?span lang="EN-US">

就現(xiàn)階段，一般來說現(xiàn)代化牧場，在飼養(yǎng)模式，工藝及、管理手段上的特點(diǎn)為：散欄（或散放）飼養(yǎng)（與傳統(tǒng)牧場之區(qū)別），TMR飼喂， 擠奶廳式擠奶，機(jī)械或括糞板清糞，糞尿污水處理和利用符合生態(tài)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求。全場全過程運(yùn)作管理自動(dòng)化智能化程度較高，牧場管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)理念新穎。掌握和熟練運(yùn)用現(xiàn)代化經(jīng)營管理和操作技術(shù)。奶牛的生活生產(chǎn)環(huán)境是良好的、舒適的、愉快的、健康的。

一個(gè)現(xiàn)代化的牧場不僅其工藝技術(shù)*及其所配套的設(shè)施和設(shè)備是科學(xué)的、合理的，牛群是健康的，而且其運(yùn)行管理也是*的的。員工工作生活也是豐富的，快樂的。它的投資是合理的、科學(xué)的、節(jié)儉的。

國內(nèi)常見有些牧場，豪華牛舍（其實(shí)只要牛只舒適即可），那些與養(yǎng)好牛關(guān)系不密切的，僅僅為滿足少數(shù)群體的眼球的外觀裝飾布置，例華麗門衛(wèi)、參觀道、參觀大廳、圍墻、辦公會(huì)客樓、過度的綠化園林投資等等，實(shí)際上這些不屬于現(xiàn)代化牧場的范疇。

設(shè)計(jì)建設(shè)和經(jīng)營管理一個(gè)現(xiàn)代化牧場的*目標(biāo)是獲得更高牛奶產(chǎn)量、更優(yōu)的牛奶質(zhì)量、更高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)保效益，除此之外，而不應(yīng)過多的摻入其他外觀性的目的，以增加日后牧場運(yùn)行成本。

現(xiàn)在有些地方某些牧場的豪華的附屬設(shè)施，誤導(dǎo)了人們對現(xiàn)代化牧場的認(rèn)識。

作為一個(gè)真正的現(xiàn)代化牧場，必須也應(yīng)該達(dá)到：

1、有較高的牛奶單產(chǎn)水平，由于各地氣候、資源、技術(shù)條件不一，要求也不同。但至少遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)啬膛I(yè)的平均水平。

如果新建牧場初期尚還不能達(dá)到此目標(biāo)。三年過渡期后。應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的，否則應(yīng)從設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備、投資、管理上找原因。加以改進(jìn)。

2、有較優(yōu)的牛奶質(zhì)量，包括理化生物和衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)。

3、有較高的勞動(dòng)生產(chǎn)率，就目前水平，至少全員人均養(yǎng)牛50頭以上。

4、有良好的生態(tài)環(huán)保效果。糞尿污水資源化無害化處理和利用，農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)得以的實(shí)現(xiàn)和運(yùn)作。

5、在同等市場環(huán)境中有較好的經(jīng)濟(jì)效益。