產品搜索
請輸入產品關鍵字:
聯系方式
技術文章
ZBJ-40型斬拌機
點擊次數:213 發(fā)布時間:2011-3-29
ZBJ-40型斬拌機
產品介紹:
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
1.本機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產品及調味品等。
1.本機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產品及調味品等。
2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現象。
3.關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
材質:不銹鋼鍋
技術參數:
項目 | ZBJ-40 | ZBJ-80 |
生產能力(kg/次) | 15-20 | 30-40 |
料鍋容積(L) | 40 | 80 |
功率(KW) | 6.25 | 18 |
斬刀數量(把) | 3 | 6 |
斬刀轉速(r/min) | 1430/2960 | 1430/2960 |
斬鍋轉速(r/min) | 16 | 11/16.55 |
主機尺寸(mm) | 1245×810×1094 | 2300×1202×1195 |