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多元化。其目的在于滿足多元應(yīng)制的需要?，F(xiàn)有的釀酒發(fā)酵罐反應(yīng)器主要有三種：(1)機(jī)械攪拌式。適用于粘稠液體系統(tǒng)或大體積低速懸浮系統(tǒng)。該系統(tǒng)技術(shù)成熟，但在軸的磨損中消耗了大約10%的能量。式：利用液體和氣體之間的動(dòng)量交換，使液體在一定距離內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)攪拌。從來(lái)的液體射流和從噴嘴環(huán)狀空間同時(shí)流出的氣體進(jìn)行動(dòng)量交換，使氣體沖擊成為進(jìn)行氧轉(zhuǎn)移的氣泡，為好氧發(fā)酵罐過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)代謝提供大量氧氣。國(guó)外發(fā)展較快的有氣液兩相噴射船用環(huán)流反應(yīng)器和反向噴射環(huán)流反應(yīng)器。氣升式主要是利用流體自身的作用，平臺(tái)是利用比重差進(jìn)行流體循環(huán)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、攪拌均勻、功率消耗低、易于放大，適合于薄層培養(yǎng)基及大規(guī)模釀酒發(fā)酵罐，有逐漸取代機(jī)械攪拌式的趨勢(shì)。但是，我國(guó)的機(jī)械攪拌、自吸式、塔式多篩板式反應(yīng)器總罐還處于試生產(chǎn)階段。另外，還有各種特殊的反應(yīng)器，如管式膜反應(yīng)器、固定床反應(yīng)器、流化床反應(yīng)器、帶透析反應(yīng)器等，其中固定化酶反應(yīng)器得到了廣泛的重視，其中，盤(pán)球反應(yīng)器、柱式反應(yīng)器、塔式反應(yīng)器、中空纖維反應(yīng)器已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。污水生化處理除普通曝氣池和厭氧發(fā)酵池外，還設(shè)有滴流塔、生物轉(zhuǎn)盤(pán)、深井曝氣、流化床等多種好氧處理設(shè)備。
釀酒發(fā)酵罐多元化。
其目的在于滿足多元應(yīng)制的需要。現(xiàn)有的釀酒發(fā)酵罐反應(yīng)器主要有三種：(1)機(jī)械攪拌式。適用于粘稠液體系統(tǒng)或大體積低速懸浮系統(tǒng)。該系統(tǒng)技術(shù)成熟，但在軸的磨損中消耗了大約10%的能量。式：利用液體和氣體之間的動(dòng)量交換，使液體在一定距離內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)攪拌。從來(lái)的液體射流和從噴嘴環(huán)狀空間同時(shí)流出的氣體進(jìn)行動(dòng)量交換，使氣體沖擊成為進(jìn)行氧轉(zhuǎn)移的氣泡，為好氧發(fā)酵罐過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)代謝提供大量氧氣。國(guó)外發(fā)展較快的有氣液兩相噴射船用環(huán)流反應(yīng)器和反向噴射環(huán)流反應(yīng)器。氣升式主要是利用流體自身的作用，平臺(tái)是利用比重差進(jìn)行流體循環(huán)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、攪拌均勻、功率消耗低、易于放大，適合于薄層培養(yǎng)基及大規(guī)模釀酒發(fā)酵罐，有逐漸取代機(jī)械攪拌式的趨勢(shì)。但是，我國(guó)的機(jī)械攪拌、自吸式、塔式多篩板式反應(yīng)器總罐還處于試生產(chǎn)階段。另外，還有各種特殊的反應(yīng)器，如管式膜反應(yīng)器、固定床反應(yīng)器、流化床反應(yīng)器、帶透析反應(yīng)器等，其中固定化酶反應(yīng)器得到了廣泛的重視，其中，盤(pán)球反應(yīng)器、柱式反應(yīng)器、塔式反應(yīng)器、中空纖維反應(yīng)器已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。污水生化處理除普通曝氣池和厭氧發(fā)酵池外，還設(shè)有滴流塔、生物轉(zhuǎn)盤(pán)、深井曝氣、流化床等多種好氧處理設(shè)備。
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