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更新時間:2023-08-21 14:47:46瀏覽次數(shù):62次
聯(lián)系我時,請告知來自 農(nóng)機網(wǎng)隨著近幾年精釀啤酒設(shè)備廠當(dāng)中的技術(shù)不斷發(fā)展
隨著近幾年精釀啤酒設(shè)備廠當(dāng)中的技術(shù)不斷發(fā)展,在很多餐飲行業(yè)當(dāng)中經(jīng)常能夠見到各種類型的啤酒設(shè)備,在使用的時候能夠?qū)⑿∶嫱ㄟ^設(shè)備釀制出不同口味的啤酒,可以滿足各類人群的需求,而且還能夠縮短后發(fā)酵以及后熟的時間,提升啤酒釀制的質(zhì)量,也能夠提升一定的產(chǎn)量,那接下來就讓精釀啤酒設(shè)備廠為大家簡單介紹一下釀制過程需要注意什么?
在釀制的過程當(dāng)中,將麥汁冷卻到6℃左右才能加入所需的酵母,加入的過程當(dāng)中一定要按照相應(yīng)的比例來,這樣才能夠保證麥汁的起發(fā)速度。
精釀啤酒設(shè)備廠提醒大家,酵母在繁殖一段時間過后,麥汁表面會形成一層白色的泡沫,這是要進行倒池的操作。
在發(fā)酵2到3天的時候,需要提升發(fā)酵液的溫度,并且發(fā)酵會進入旺盛期,期間降糖的速度比較快,并且需要適當(dāng)?shù)拈_啟冰水。
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