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果酒發(fā)酵罐體采用耐酸不銹鋼制成,采用下申軸式,合金機(jī)械密封,性能穩(wěn)定,可將常壓空氣自動(dòng)吸入發(fā)酵罐,與料液得到充分的分配,確保醋酸發(fā)酵快速的進(jìn)行
果酒發(fā)酵罐體采用耐酸不銹鋼制成,采用下申軸式,合金機(jī)械密封,性能穩(wěn)定,可將常壓空氣自動(dòng)吸入發(fā)酵罐,與料液得到充分的分配,確保醋酸發(fā)酵快速的進(jìn)行。
果酒發(fā)酵罐的攪拌和通風(fēng)裝置應(yīng)能使氣泡細(xì)小分散,氣液充分混合,保證發(fā)酵液所需的溶解氧量,提高氧氣利用率,并有足夠的冷卻面積排出微生物代謝的熱量,控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度,盡量減少死角,便于清洗和滅菌,避免細(xì)菌污染,盡量減少泄漏。
發(fā)酵罐保溫效果好:發(fā)酵罐冷卻夾套符合技術(shù)要求。為了滿足不同冷卻介質(zhì)和壓力的換熱技術(shù)要求,采用了密勒板、拱形通道、波紋通道及螺桿等夾套傳熱方式。
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