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酵素生產(chǎn)線

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更新時間：2023-08-14 14:16:25瀏覽次數(shù)：137次

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上海上望機械制造有限公司

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產(chǎn)品簡介

酵素工藝流程：果蔬清洗→破碎→發(fā)酵→復(fù)配→灌裝→殺菌→成品

詳細介紹

酵素，也稱作“酶"，是指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，果蔬酵素食品是以蔬果為原料，經(jīng)益生菌酦酵后所產(chǎn)生的一種液態(tài)食品，當(dāng)中所含有的有益人體的成份主要有兩大部份，其一是植化素，另一是酦酵二級代謝物?，F(xiàn)代人都知道吃蔬果有益健康，但對蔬果的營養(yǎng)價值認識，大多局限于維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì)，對蔬果中的精華植化素卻是陌生的，一直是受忽略的飲食元素。植化素是近年來才陸續(xù)被科學(xué)家揭開了神秘面紗，發(fā)現(xiàn)它們是蔬果中真正可以預(yù)防疾病、調(diào)整免疫力、抗老化、防癌的珍寶

設(shè)備參數(shù)：（供參考，具體根據(jù)工藝要求）

設(shè)備型號	每小時產(chǎn)量	蒸汽用量	用電功率	所需車間面積
SWJS-1000	1000L	1000KG	50KW	300㎡
SWJS-2000	2000L	2000KG	80KW	500㎡
SWJS-3000	3000L	3000KG	100KW	800㎡
SWJS-5000	5000L	5000KG	150KW	1000㎡