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山藥片烘干機(jī)

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產(chǎn)品詳情山藥片烘干機(jī)，最近我司給河南武陟安裝了1臺(tái)12P空氣能熱泵山藥片烘干機(jī)，現(xiàn)已成功運(yùn)行，客戶反饋良好，大大提高了山藥片的烘干效率，節(jié)約了烘干成本

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產(chǎn)品詳情

山藥片烘干機(jī)，最近我司給河南武陟安裝了1臺(tái)12P空氣能熱泵山藥片烘干機(jī)，現(xiàn)已成功運(yùn)行，客戶反饋良好，大大提高了山藥片的烘干效率，節(jié)約了烘干成本。

山藥是藥食兩用的中藥材，人類自古食用，是人類食用的植物之一。紫玉淮山是蔬菜科學(xué)研究所選育的淮山品種，因其肉質(zhì)紫紅色而得名，與市場(chǎng)上常見的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)更加豐富，肉質(zhì)紫紅色、口感佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是健康食品的。因其功效好，口感滑糯，鮮山藥與干山藥成分一樣,作用也一樣，在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。當(dāng)需要批量的制作淮山干片時(shí)，常使用熱泵淮山烘干機(jī)。本文以紫玉淮山為例，對(duì)于山藥烘干機(jī)的使用溫度，我們建議在４０℃～５０℃溫度下烘干，至水分含量達(dá)１０％左右即可。

山藥片烘干工藝：

一、山藥烘干的升溫階段

　　將切好片的山藥平鋪在烘烤架子上，推進(jìn)烤房，啟動(dòng)烘干機(jī)，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50攝氏度，加熱30分鐘至1.5小時(shí)，濕度升高，開始除濕，采用熱泵型紫玉淮山烘干除濕一體機(jī)，除濕的時(shí)候可以恒溫狀態(tài)。

二、恒速干燥排潮階段

　　應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段，溫度小于50攝氏度，范圍為40-50攝氏度，避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表面水汽變化，隨時(shí)除濕，這段時(shí)間應(yīng)在3-3.5小時(shí)，中濕中溫工段，溫度應(yīng)少于60攝氏度，范圍為50-60攝氏度，此段適當(dāng)換新風(fēng)除濕，根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。

三、降速定型階段

　　降速定型階段也稱為低濕高溫階段，此階段為60-70度，前期不宜超過70度，后期不宜超過75度，這段時(shí)間控制在5-7小時(shí)。這樣烘制完成的干山藥片紋理清晰，完整飽滿，食用時(shí)，口感香甜，滑糯細(xì)膩。

因干燥是山藥(淮山)加工中一道極為重要的工序，同時(shí)也是耗能最多的一個(gè)階段。傳統(tǒng)的山藥干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤，污染大，管理費(fèi)用高。隨著低碳節(jié)能趨勢(shì)的推廣，熱泵山藥烘干機(jī)作為一種節(jié)能環(huán)保烘干設(shè)備呼之而出。熱泵山藥烘干機(jī)的環(huán)保干燥與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能，干燥物料的干燥品質(zhì)保持得更好，尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品，提高了物料的品質(zhì)。同時(shí)整個(gè)熱泵干燥過程采用智能控制技術(shù)，內(nèi)置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本、省時(shí)、省工。