詳細介紹
多功能小型年糕機 我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕",與“年年高"諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。蒸年糕是中國人過年時候的一項民俗傳統(tǒng)。過節(jié)吃年糕有吉祥的寓意。
年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特產,在北方有糯米那樣粘性的谷物,古來*黏黍(黍子俗稱大黃米,比小米粒大。還有粘小米叫小黃米)。這種黍脫殼磨粉,加水蒸熟后,又黃、又粘、而且還甜,是黃河流域人民慶豐收的美食。明刊刻的《帝平景物略》一文中記載當時的北平人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕"。不難看出,“年年糕"是北方的“粘粘糕"諧音而來。年糕的種類很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的糖年糕、水磨年糕、中國臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。
多功能小型年糕機 操作注意事項:
1、機器須安裝在平整硬化的地年糕,按地線標志接地線,運轉時不可用木棒等工具協助入年糕,以上不不安全操作行為易導致人身傷害和機器損壞。
2、開機前應查看軋輥年糕和絲刀上無年糕類以外的其它雜物,尤其使用的摸布,毛刷等。機器運轉時極易將手帶入輥內,擦拭機器必須斷電源。
3、新機器進行空載磨合可延長使用壽命,磨合時軋年糕輥及絲刀表年糕涂食用油,絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側罩內齒輪年糕滴機械油4、機器試運轉或磨合時觀察有異常噪音應及時排除,注意少滴勤滴,磨合時間在1小時以上,應選用同一型號及質量級別,不可代用。
5、碎年糕頭不能直接放入年糕斗,應用拌年糕機打碎。本機重要零件為軋年糕輥與絲刀,更換時應用原廠件。
6、用畢應將機器清理干凈,尤其軋輥年糕絲刀上,殘存的干年糕渣等將使輥年糕軋出和破壞絲刀。
7、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作,嚴禁用手觸摸絲刀等運轉件,防止發(fā)生傷人事故。
8、本機所運轉部位軸承及所有電器原件經嚴格篩選,用戶在更換時,每年更換一次軸承潤滑油脂。
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