詳細(xì)介紹
小作坊粉耗子機(jī)操作注意事項:
1、機(jī)器須安裝在平整硬化的地年糕,按地線標(biāo)志接地線,運(yùn)轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入年糕,以上不不安全操作行為易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。
2、開機(jī)前應(yīng)查看軋輥年糕和絲刀上無年糕類以外的其它雜物,尤其使用的摸布,毛刷等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時極易將手帶入輥內(nèi),擦拭機(jī)器必須斷電源。
3、新機(jī)器進(jìn)行空載磨合可延長使用壽命,磨合時軋年糕輥及絲刀表年糕涂食用油,絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側(cè)罩內(nèi)齒輪年糕滴機(jī)械油4、機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)或磨合時觀察有異常噪音應(yīng)及時排除,注意少滴勤滴,磨合時間在1小時以上,應(yīng)選用同一型號及質(zhì)量級別,不可代用。
5、碎年糕頭不能直接放入年糕斗,應(yīng)用拌年糕機(jī)打碎。本機(jī)重要零件為軋年糕輥與絲刀,更換時應(yīng)用原廠件。
6、用畢應(yīng)將機(jī)器清理干凈,尤其軋輥年糕絲刀上,殘存的干年糕渣等將使輥年糕軋出和破壞絲刀。
7、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作,嚴(yán)禁用手觸摸絲刀等運(yùn)轉(zhuǎn)件,防止發(fā)生傷人事故。
8、本機(jī)所運(yùn)轉(zhuǎn)部位軸承及所有電器原件經(jīng)嚴(yán)格篩選,用戶在更換時,每年更換一次軸承潤滑油脂。
小作坊粉耗子機(jī)常見問題
1、每天工作前機(jī)械預(yù)熱,保養(yǎng)完畢后,投料時先不要急于安裝磨具,先啟動機(jī)械將機(jī)械內(nèi)部余留剩料擠壓出來,擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時在將磨具固定,進(jìn)行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機(jī)械啟動后出條不均勻的情況。
2、機(jī)械用風(fēng)是很關(guān)鍵是一步,直接影響了隨后的開粉效果。當(dāng)操作人員發(fā)現(xiàn)粉條機(jī)出條不整齊,成前快后面或者左快右慢情況一般是風(fēng)機(jī)沒有鼓風(fēng)到正確位置。一般從下往上成四五度角吹向機(jī)頭前方一掌位置。
3、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連,四周易斷條往上打圈,不時有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度,應(yīng)當(dāng)及時調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機(jī)械快慢閥門。
4、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連,這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。
5、粉條機(jī)在生產(chǎn)中透明則是成熟,不透明則是不成熟,粉條不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門慢進(jìn)料。
6、粉條機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中生產(chǎn)的粉條慢慢變細(xì)拉長然后斷掉,一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀,應(yīng)當(dāng)及時添加淀粉攪拌均勻,提高濃度。
7、粉條機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中一切正常但四周粉條斷頭情況較多,先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出,如果不是,那就是淀粉較粗,勁度較差。