產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品類型 | 全新 | 加工定制 | 是 |
---|---|---|---|
生產(chǎn)類型 | 國(guó)產(chǎn) | 外形尺寸 | 長(zhǎng) :1200mm,寬:450mm,高:1150mm |
整機(jī)重量 | 65kg |
山東省天華機(jī)械制造有限公司 |
參考價(jià) | ¥2860 | ¥2800 |
訂貨量 | 1 臺(tái) | 2 臺(tái) |
更新時(shí)間:2024-01-26 15:50:48瀏覽次數(shù):458
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產(chǎn)品類型 | 全新 | 加工定制 | 是 |
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生產(chǎn)類型 | 國(guó)產(chǎn) | 外形尺寸 | 長(zhǎng) :1200mm,寬:450mm,高:1150mm |
整機(jī)重量 | 65kg |
貴州堿粑機(jī)生產(chǎn)粑類特色美食天華堿粑機(jī)功能全產(chǎn)品多,更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團(tuán)、扒糕等,使機(jī)器生產(chǎn)不受季節(jié)限制,四季都有生意做。
貴州堿粑機(jī)生產(chǎn)粑類特色美食灰堿粑是貴州粑類特色美食,以梗米為原料,草木灰為輔料,因利用草木灰的堿性作用加工而成,故取名為灰堿粑,以其食用、貯存方便,而被人們所喜愛。食時(shí),將其切成長(zhǎng)條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、花椒等佐料便可食之。
傳統(tǒng)工藝是將草木灰用沸水浸燙,冷卻后濾去渣滓成灰堿水,把大米淘洗干凈,用灰堿水浸泡24小時(shí),撈起漂洗干凈,磨成漿待用。大鍋洗凈,倒入米漿,用中火加熱,不斷攪動(dòng),至米漿煮熟起泡發(fā)粘,把熟漿盛入盆中,晾冷倒在案板上,用手搓捏成圓條,再上籠蒸熟,工序復(fù)雜勞動(dòng)輕度大。
操作注意事項(xiàng):
1、機(jī)器須安裝在平整硬化的地年糕,按地線標(biāo)志接地線,運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入年糕,以上不不安全操作行為易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。
2、開機(jī)前應(yīng)查看軋輥年糕和絲刀上無(wú)年糕類以外的其它雜物,尤其使用的摸布,毛刷等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)極易將手帶入輥內(nèi),擦拭機(jī)器必須斷電源。
3、新機(jī)器進(jìn)行空載磨合可延長(zhǎng)使用壽命,磨合時(shí)軋年糕輥及絲刀表年糕涂食用油,絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側(cè)罩內(nèi)齒輪年糕滴機(jī)械油4、機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)或磨合時(shí)觀察有異常噪音應(yīng)及時(shí)排除,注意少滴勤滴,磨合時(shí)間在1小時(shí)以上,應(yīng)選用同一型號(hào)及質(zhì)量級(jí)別,不可代用。
5、碎年糕頭不能直接放入年糕斗,應(yīng)用拌年糕機(jī)打碎。本機(jī)重要零件為軋年糕輥與絲刀,更換時(shí)應(yīng)用原廠件。
6、用畢應(yīng)將機(jī)器清理干凈,尤其軋輥年糕絲刀上,殘存的干年糕渣等將使輥年糕軋出和破壞絲刀。
7、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時(shí)操作,嚴(yán)禁用手觸摸絲刀等運(yùn)轉(zhuǎn)件,防止發(fā)生傷人事故。
8、本機(jī)所運(yùn)轉(zhuǎn)部位軸承及所有電器原件經(jīng)嚴(yán)格篩選,用戶在更換時(shí),每年更換一次軸承潤(rùn)滑油脂。