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茄子斬拌機 山東富森精工專注研發(fā)設(shè)備對原料進行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,具有刀軸轉(zhuǎn)速高(轉(zhuǎn)速可達4500rpm),功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。
茄子斬拌機 山東富森精工專注研發(fā)設(shè)備工作原理:
斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
山東省諸城富森精工機械有限公司,坐落于素有“恐龍之鄉(xiāng)”、“舜帝故里”、風景秀麗的諸城市,東臨青島,南接日照,北向濰坊,西靠“物流之都”臨沂,交通便捷。
主要產(chǎn)品有骨肉分離機、雞脖、雞胸去皮機、切丁機、剁塊機、切片機、真空灌裝機、斬拌機、鋸骨機、毛輥清洗機、鹽水注射機、豬肉豬皮機等等。
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