溫縣振科機械設備有限公司
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更新時間：2021-07-15 18:03:10瀏覽次數(shù)：263次
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臘腸烘干機
尊敬的【臘腸烘干機】客戶，您好！今天是二零二一年三月十日，自振科網(wǎng)站建成，您是第 13226 位訪問振科企業(yè)的客人！振科自年建廠以來一直致力于機械制造領域技術研發(fā)和產(chǎn)品打造，已經(jīng)累計為上百位客戶提供過好質(zhì)量的【臘腸烘干機】產(chǎn)品！
傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料，這種臘肉烘干機非常不節(jié)能，而且在烘干過程中會釋放大量的有害氣體，污染環(huán)境。同時在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色，破壞賣相，甚至會污染臘肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題，振科空氣能高溫熱泵烘干機應市場需求而生，其除了實現(xiàn)節(jié)能降耗外，意義在于品質(zhì)優(yōu)化。
振科是一家在空氣能熱泵行業(yè)中處于很好的企業(yè)，掌握著空氣能熱泵烘干設備的核心技術，發(fā)展時間長久，客戶遍及全國各地。主要經(jīng)營各種農(nóng)產(chǎn)品，食品，藥材，水果，海產(chǎn)品的烘干除濕，其中熱泵臘腸烘干機是現(xiàn)階段銷量好的產(chǎn)品之一。
熱風循環(huán)臘腸烘干機的應用：
臘味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，很多食品都可以來做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，關鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。
熱風循環(huán)臘腸烘干機關鍵的三步工藝：
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果很好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸烘干濕度在17%左右。
4、收縮定型期收縮定型期持續(xù)11-12小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水分含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象
5、發(fā)色期溫度控制在52-54度，時為4-6小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。
6、減速干燥階段歷時15-18小時，發(fā)色期和收縮定型期。
原材料苛刻把關！臘腸烘干機質(zhì)量的好壞，原材料起著決定性作用！振科機械利用多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，確定了一批質(zhì)量穩(wěn)定的臘腸烘干機原料供應商，并在每批原料進廠時都進行苛刻的質(zhì)量把關，確保能生產(chǎn)出好質(zhì)量的臘腸烘干機！
成品出廠嚴格質(zhì)檢！再完善的生成管理流程，也會產(chǎn)品偶然出現(xiàn)次品，振科人能做的就是，在優(yōu)化生成過程的同時，嚴格質(zhì)量檢驗，大批量，多批次的產(chǎn)品檢驗，為您提供的臘腸烘干機并確保機械設備解決方案實施。
踏踏實實，弘揚國之匠人精神！兢兢業(yè)業(yè)，塑造振科民族品牌！感謝您關注振科機械網(wǎng)站臘腸烘干機產(chǎn)品信息，也歡迎您提出寶貴的意見，共同推進中國制造的競爭力！對振科臘腸烘干機若有疑問的地方，請振科技術工程師電話【】，振科機械愿與您攜手共同實現(xiàn)中國夢！
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