塊狀粉餅生產(chǎn)線，麗星酸辣粉塊設(shè)備工藝解析 返回列表頁

塊狀粉餅生產(chǎn)線，麗星酸辣粉塊設(shè)備工藝解析

快節(jié)奏的生活方式使速食食品受到了不少消費者的青睞，速食食品市場廣闊讓一些投資者看到了商機。不少想要投資酸辣粉生產(chǎn)線的客戶會來咨詢生產(chǎn)廠家，制作酸辣粉的設(shè)備都包含了哪些內(nèi)容？它的工藝是什么樣的？相比手工制作又有哪些優(yōu)勢？下面小編為您簡單敘述一下。

我們所說的酸辣粉生產(chǎn)線是兩套設(shè)備，它包含鋪裝切割工藝的粉絲粉條生產(chǎn)線和碗裝烘干定型設(shè)備，二者缺一不可。它是在粉絲生產(chǎn)線加工過程中，將濕粉條定量稱重裝入碗裝烘干的模具，進而自動壓碗定型，速食粉餅烘干后出機，流水線的作業(yè)使它可以日產(chǎn)16萬塊粉餅，實現(xiàn)了連續(xù)化生產(chǎn)，滿足了不同廠家的生產(chǎn)需要，適合中大型企業(yè)投資辦廠使用。

塊狀粉餅生產(chǎn)線，麗星酸辣粉塊設(shè)備工藝解析

酸辣粉生產(chǎn)線的工藝是：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

以前的工藝制作酸辣粉費時費力，室外作業(yè)，受天氣影響較大。自動化酸辣粉生產(chǎn)線工藝改良，淀粉入機室內(nèi)流水線作業(yè)，不受季節(jié)氣候影響，實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。自帶大風量烘干系統(tǒng)，生產(chǎn)過程中不需要開粉洗粉，無開粉廢水排放，酸辣粉生產(chǎn)線可適用于紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，老少皆宜。

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