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球狀粉餅加工設(shè)備，麗星碗裝粉絲機(jī)工藝解析

快節(jié)奏的生活方式使速食食品受到了不少消費(fèi)者的青睞，速食食品市場(chǎng)廣闊讓一些投資者看到了商機(jī)。不少想要投資酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)的客戶(hù)會(huì)來(lái)咨詢(xún)生產(chǎn)廠家，制作酸辣粉的設(shè)備都包含了哪些內(nèi)容？它的工藝是什么樣的？相比手工制作又有哪些優(yōu)勢(shì)？下面小編為您簡(jiǎn)單敘述一下。

我們所說(shuō)的酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)是兩套設(shè)備，它包含鋪裝切割工藝的粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)和碗裝烘干定型設(shè)備，二者缺一不可。它是在粉絲生產(chǎn)線(xiàn)加工過(guò)程中，將濕粉條定量稱(chēng)重裝入碗裝烘干的模具，進(jìn)而自動(dòng)壓碗定型，速食粉餅烘干后出機(jī)，流水線(xiàn)的作業(yè)使它可以日產(chǎn)16萬(wàn)塊粉餅，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化生產(chǎn)，滿(mǎn)足了不同廠家的生產(chǎn)需要，適合中大型企業(yè)投資辦廠使用。

球狀粉餅加工設(shè)備，麗星碗裝粉絲機(jī)工藝解析

酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)的工藝是：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→定長(zhǎng)橫切→定量稱(chēng)重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。

以前的工藝制作酸辣粉費(fèi)時(shí)費(fèi)力，室外作業(yè)，受天氣影響較大。自動(dòng)化酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝改良，淀粉入機(jī)室內(nèi)流水線(xiàn)作業(yè)，不受季節(jié)氣候影響，實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。自帶大風(fēng)量烘干系統(tǒng)，生產(chǎn)過(guò)程中不需要開(kāi)粉洗粉，無(wú)開(kāi)粉廢水排放，酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)可適用于紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，老少皆宜。

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