枸杞芽殺青機 微波枸杞芽殺青烘干設(shè)備

枸杞芽殺青機 微波枸杞芽殺青烘干設(shè)備 專業(yè)廠家定做枸杞芽茶殺青烘干機報價

枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農(nóng)政全書》：“枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，饑人飽食為珍齏。救饑，村人呼為甜菜頭。”《紅樓夢》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，寶釵體豐怕熱，有從胎里帶來的病。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，*。

枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養(yǎng)價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎后與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據(jù)介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯，每日服1次；腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。

無果枸杞芽是一種野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出的新樹種，它不開花不結(jié)果、絕大部分的營養(yǎng)成分都囤積在嫩芽之中，并集茶葉和枸杞全身的好處于一身，是強身壯體、延年益壽的佳品。（注：野生植物根苗至今不能確定它準確的名字和所屬科目，但當?shù)厝怂追Q它為“天茶樹”，典故中神傳它是供天上*飲用種植的茶樹，后來又賜予凡間的仙樹）。古人的這些記載都是在*的臨床實踐中經(jīng)過驗證積累下來的，但由于當時還沒有*的檢測手段，對其中的成份含量沒有明確記載。

 枸杞芽可以加工制成枸杞芽茶，在加工中必需經(jīng)過殺青和烘干才能制成，殺青，是指某種茶葉制成茶初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香氣更好的形成的一種制茶步驟。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。



　　殺青方式有：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。微波就是輻射殺青，微波殺青烘干設(shè)備利用微波加熱原理直接為枸杞芽加熱，微波殺青是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，成品干度均勻，色澤美觀，*不破壞和改變物料營養(yǎng)成分。

　　 微波殺青烘干設(shè)備設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡單、維護方便，與傳統(tǒng)的殺青烘干設(shè)備相比具有以下優(yōu)點：

　　 1、加熱速度：微波直接對枸杞芽的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工，而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預熱過程。

　　 2、加熱均勻：微波烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到物料上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的枸杞芽烘干是通過空氣加熱再傳導到物料上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴重影響物料品質(zhì)。

　　 3、物料營養(yǎng)損失少：在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能zui大限度地保留物料的營養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機中滯留的時間較長，故物料中的營養(yǎng)成份損失較多。

　　 4、滅菌、醇化作用大：物料在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。

　　 5、降低勞動強度，提高工作效率：本設(shè)備只須投放物料和收集物，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動強度大，工作環(huán)境差，整個殺青干燥需5-6人。

　　 6、無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波烘干具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。

　　 通過實踐證明，有微波烘干殺青設(shè)備制作的茶葉、枸杞芽，其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作要好，在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高，便于貯藏、在市場上很受消費者歡迎。因此，無果枸杞芽微波烘干殺青設(shè)備是制茶類機械的又一次革命，又一次飛躍，是茶葉制作廠商，提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌，增強市場度和竟爭力，創(chuàng)建無公害，環(huán)保型企業(yè)等方面*的綠色生產(chǎn)設(shè)備。

　　我公司生產(chǎn)的：干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機|加熱設(shè)備- 有樣機可供客戶做試驗 ，所有微波設(shè)備均是廠家定做價格，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)！

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