FY24023營(yíng)養(yǎng)麥片配方技術(shù)*技術(shù) 營(yíng)養(yǎng)麥片配方 麥片工藝類資料
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破碎機(jī)，干燥機(jī)，冷凍干燥機(jī)，真空冷凍干燥機(jī)，清洗設(shè)備機(jī)
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1、鈣奶營(yíng)養(yǎng)麥片
[技術(shù)摘要]一種鈣奶營(yíng)養(yǎng)麥片，特別是一種能助長(zhǎng)兒童發(fā)育，增進(jìn)老*健康，即時(shí)補(bǔ)充體力的理想飲品。其成分為（重量％）２０—３０％糖，４—２０％麥芽糖，５—１５％玉米粉，５—１０％大米粉，０．８—１．２％淀粉，０．１—０．５％食鹽，１０—２０％脫脂奶粉，０．４—１％香蘭素。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，還由于添加了１—２．２％的生物碳酸鈣，１０—２０％的優(yōu)質(zhì)燕麥粉，５—１５％的*麥粉，使麥片中含有*體所必需的高質(zhì)量的鈣和纖維素，鈣能壯骨養(yǎng)血、安神、益壽，纖維素能降血脂，降*，通腸，是一種增進(jìn)健康、飲用方便的飲品。
2、青稞麥片及其加工工藝
[技術(shù)摘要]本發(fā)明提供了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用效果好、具有保健功能的青稞麥片的加工工藝，是將精選的飽滿青稞籽粒用水清洗后，自然晾干或烘干后，采用機(jī)械或*工的方法去除麩皮，并粉碎成粒度為10～50目的碎麥粒，拋光、磨成面粉，再將青稞粉與小麥面粉、豆粉、奶粉、維生素、調(diào)味品以一定的重量比分混合，加入適量水，在表壓100～180Pa下蒸煮0.1～1.5h進(jìn)行糊化；zui后采用滾筒式干燥機(jī)進(jìn)行熟化、干燥、粉碎及篩分即得。本發(fā)明在保持青稞原有營(yíng)養(yǎng)成分及保健功能的同時(shí)，與面粉、豆粉、奶粉、維生素等的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生協(xié)同作用，大大增強(qiáng)了其營(yíng)養(yǎng)保健功能。本發(fā)明在加工中，去除了青稞的麩皮，改善了青稞食品品質(zhì)和口感，豐富了青稞食品的品種。
3、麥胚營(yíng)養(yǎng)麥片
[技術(shù)摘要]一種麥胚營(yíng)養(yǎng)麥片，其特點(diǎn)是各種成分之比為麥胚粉３—６％、麥粉１６—２５％、玉米粉４—７％、大米粉３—５％、麥芽糖３—５％、無(wú)水奶油１—３％、鹽０．１—０．５％、全脂奶粉２—４％、精蔗糖２５—３６％、無(wú)脂奶精２５—３６％、香蘭素０．２—０．５％、瓜爾豆膠０．１—０．５％，經(jīng)加工組配成麥胚營(yíng)養(yǎng)麥片。此麥片由于加入麥胚粉和其它附料，麥片營(yíng)養(yǎng)豐富，*食用，可以促進(jìn)身體生長(zhǎng)，防止衰老美容，調(diào)整生理機(jī)能，改善血液循環(huán)，可以滿足*們生活的需求。
4、冬蟲(chóng)夏草菌絲體麥片及其制備
[技術(shù)摘要]冬蟲(chóng)夏草菌絲體麥片及其制備，屬于新型保健食品及制備技術(shù)，涉及含冬蟲(chóng)夏草菌絲體的麥片及其制備技術(shù)。本發(fā)明目的是針對(duì)大型真菌冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體難以*工培養(yǎng)，價(jià)格昂貴，市場(chǎng)緊缺的問(wèn)題，為滿足廣大民眾廉價(jià)地享用冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分，提供一種同時(shí)具有冬蟲(chóng)夏草和麥片營(yíng)養(yǎng)的食品。其技術(shù)方案是以經(jīng)液體發(fā)酵獲得的冬蟲(chóng)夏草菌絲體為菌種，以麥?；螓溒瑸榕囵B(yǎng)基，經(jīng)固體發(fā)酵形成的發(fā)酵產(chǎn)物；再經(jīng)烘干制得；其體態(tài)是以麥?；螓溒瑸楹诵?，冬蟲(chóng)夏草白色菌絲體附著并**在麥粒或麥片上，形成冬蟲(chóng)夏草菌絲體與麥?；螓溒慕Y(jié)合體。本發(fā)明制備工藝簡(jiǎn)單，為保健食品增加了新的花色品種，符合“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”二十一世紀(jì)食品的新理念。
5、壓縮麥片的制造方法及其壓縮麥片
6、五彩營(yíng)養(yǎng)麥片
7、蕎麥枸杞營(yíng)養(yǎng)麥片
8、高纖維黑豆燕麥片及其制作方法
9、青稞麥片及膨化青稞的加工方法
10、學(xué)生增智長(zhǎng)高麥片
11、蒸苦蕎麥片的制備方法
12、大豆-燕麥或大豆-玉米為原料的營(yíng)養(yǎng)型即食麥片生產(chǎn)方法
13、菊花即溶麥片
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關(guān)鍵詞：干燥機(jī)
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