1．工藝技術(shù)成熟*
該項(xiàng)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機(jī)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
2．成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨(dú)使用冷凍型紅薯粉絲機(jī) 地瓜粉條機(jī)廠家
該成套設(shè)備系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用。
3．效率高，一臺(tái)機(jī)器生產(chǎn)多種產(chǎn)品冷凍型紅薯粉絲機(jī) 地瓜粉條機(jī)廠家
生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺(tái)粉絲機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機(jī)多用提高了設(shè)備的使用率。
4．成品質(zhì)量好、易銷售
生產(chǎn)精制淀粉薯類精bai粉絲、豆類中高檔粉絲的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-*。所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市；并且還可進(jìn)一步開發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤更為豐厚。
淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了中科院薯類專家的高度評(píng)價(jià)，此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過專家鑒定，并榮獲重大科技成果進(jìn)步獎(jiǎng)，得到了社會(huì)各界的肯定，確認(rèn)在國內(nèi)中居領(lǐng)xian水平
在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當(dāng)中會(huì)加劇老化，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個(gè)體也會(huì)相應(yīng)的收縮，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強(qiáng)，經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。
過去粉條加工中冷凍是*環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時(shí)節(jié)就不好下粉，在八九十年代制作粉條zui頭痛的就是冷凍問題，怎么解決冷凍這個(gè)環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時(shí)間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。
